søndag 27. november 2011

Kalkunmåltid

Kalkun og gresskarpai - det var ikke så mye annet enn det som minnet om høsttakkefest. Men fest var det! Glade mennesker og god mat. 



På menyen stod:

Crostini med hummus, tapenade og pesto sammen med musserende
Kalkun med eple- og sviskestuffing, kokte poteter, ovnsstekte rotgrønnsaker, fløtesaus og tranebærgele

Bringbærsorbet og bananlimesorbet med gresskarpai ved siden av.  





Hummusen var vel nesten det som høstet flest lovord, så her er oppskriften på den:

3 bokser kokte kikerter moses sammen med 
3 ss sesamfrø
saften fra 1 sitron
4-5 fedd hvitløk
olivenolje og vann/kraft på gefühlen...
salt/pepper

Flere av oppskriftene kan deles, hvis noen ønsker det :)

2 kommentarer: