Gaffelkaker

Det blir vel ikke sju slag, men litt blir det da! Har ikke bakt gaffelkaker før, men prøvde meg fordi det virket nokså enkelt. Det var det også, og de ble ganske gode. Men det er nok ikke blant de sunneste kakene, for det skulle hele 500 g smør til denne oppskriften:

http://www.aperitif.no/Oppskrifter2/kokebok/desserter-is-og-kaker/kaker/Gaffelkaker

I oppskriften står det at det holder til ca 40 kaker, men det kan jeg ikke skjønne. Jeg fikk minst dobbelt så mange. Men det var jo i grunn bare positivt. Måtte dessuten steke dem litt lenger, og skrudde opp temperaturen litt. Og så ga mor det gode rådet om å fryse dem ned i bokser, så tar du bare ut et visst antall om morgenen den dagen de skal spises. Da har man ferske julekaker hele jula!