Grove pizzasnurrer

Bakt med tanke på forestående bursdagsfeiring av eldstemann til helga. Blir litt lei av at det alltid skal være pølser, men så skal det jo være lettvint og. Baker du disse på forhånd, fryser dem ned og gir dem litt lunk før servering, er jeg sikker på det faller i smak :) Lagde dem grove, så er de litt sunnere og.

Jeg brukte denne oppskriften som utgangspunkt, og lagde dobbel porsjon. 

http://siljeantonsen.blogspot.com/2011/03/grove-pizzasnurrer.html

Og så brukte jeg ferdig pizzasaus (ja, latsabb, men brukte Mutti da, en av de få gode) og kokt skinke i strimler. 

Lettvinte rundstykker

Jeg baker ofte rundstykker. 

Takket være Hannes supre oppskrift. 

Er du ute etter GODE og LETTVINTE rundstykker - prøv denne!! Ikke noe knaing eller elting ;)

Ypperlig til kaldheving også. 

Uante variasjonsmuligheter!

5 dl lunkent vann

1 dl skummelt melk

25 g gjær

1-2 ts salt

1 ss honning

2 dl sammalt hvete

10-11 dl hvetemel

Stek på 240 grader i ca 15 min. midt i ovnen. Ca 20 rundstykker.

Ved ferskgjær (best resultat), løs opp gjæren i litt av vannet og rør i honning. Imens finner du fram andre ingredienser. Rør inn resten av væsken og de tørre ingrediensene med en gaffel. Røren skal være ganske klissete. Spar ev. litt av melet. Hev ca en time, til dobbel størrelse. Deretter skal røren bare kastet på et brett med bakepapir i passelig store deler. Jeg pleier å bruke to skjeer til å daske den nedpå. Inn i ovn, og vips!

Hvis du bruker tørrgjær, skal den oppi det tørre, før du så blander i væsken.

Tips:
Det fine med denne oppskriften er dessuten at den kan varieres på så mange ulike måter. Den kan gjøres grovere, med feks sammalt hvetemel eller byggmel, putt i havregryn, tørka bær eller ulike frø. På bildene har jeg brukt sesamfrø i deigen, og pyntet med gresskarfrø. Pass bare på å ha minst ca 4-5 dl hvetemel, så de blir litt luftige og saftige. Man kan også kutte ut all melk, og bare bruke vann eller bruke feks rismelk.


Den er også ypperlig å kaldheve har jeg funnet ut. Du lager deigen som normalt, før du hever den i kjøleskap over natta. Da kan du få ferske rundstykker på et blunk feks en lørdags- eller søndagsmorgen. Ikke dumt!

Forheng på barnerommet

Eldstemann har hatt en liten "dødkrok" på rommet sitt, som vi ikke har visst helt hva vi skulle gjøre med. Tror det var mormor som foreslo et forheng, og slik skulle det bli. Slik så det ut før:

 Og sånn ble det etterpå:

Har brukt stoff fra Stoff og stil. De smårutete heter LilleMartine hvis jeg husker rett. Skikkelig mykt stoff, fint og veldig deilig å jobbe med. Det fins i masse forskjellige farger, så det skal jeg definitivt sy mer med! Veldig enkelt syteknikk, og brukte en gardinspiral (også fra Stoff og stil) som jeg festet i små hekter på veggen. Veldig kjekt!

Forhenget og gjemmekroken falt fort i smak hos både liten og stor, så det var gøy! Alt skulle puttes i kroken de første timene! Planen er å sy en dukketeater-luke på midten, så vi kan ha litt forestillinger, men det får bli med tid og stunder :)

Cup cake à la Leila

Jeg kan vel ikke si at jeg har vært på cup cake kjøret frem til nå, men fikk denne fine boken av søte Cathrine til jul. Leila er favorittkokken til Cathrine, og hun er visst mye på svensk tv. Jeg har ikke sett henne før, men måtte jo prøve ut boka :) 

Det var oppskriften over jeg fulgte, og resultatet ser dere under. Plukket også opp tips i boka om å lage små vimpler selv, ved bruk av cocktailpinner, farget papir og lim. Smart!

Mange andre fine oppskrifter som må prøves etter hvert:

Pom poms til bursdag

Vi feiret 1årsdag i helga og jeg hadde faktisk planlagt pyntinga i litt god tid. Pyntet med pom poms i silkepapir over spisebordet. Oppskriften fant jeg på Martha Stewart sine nettsier...
www.marthastewart.com
Alt man trenger er silkepapir, litt tynn ståltråd, sytråd/fiskesnor og en saks.

Det var ikke så komplisert egentlig, men litt kronglete å få dratt/foldet den ut. Lettere med få silkepapir i hver bunke, men da blir den ikke så "tett".

Ullbukse, babyteppe og drops

Strikker ikke så mye som jeg kunne like, for skuldrene liker det ikke så godt, men jeg strikket dette babyteppet til minstemann for et års tid siden. Fulgte oppskrift fra Drops som har noen nydelige babyoppskrifter:

http://www.garnstudio.com/lang/no/drops_oppskrift_oversikt.php?drops=b16

Måtte selvfølgelig sette mitt eget preg på det med litt høstfarger. Anywho, jeg hadde litt restegarn derfra som rettferdiggjorde et nytt strikkeprosjekt (tross vond rygg). Et praktisk prosjekt da, for det er ullbukse til minstemann. Også det med oppskrift fra Drops. 

Dobbelt alpakkagarn, så det går ganske fort. Ikke helt ferdig enda, men vinteren er vel snart over, så nå må jeg forte meg litt ;)

Julerester

Jula ryddes ut sakte, men sikkert. Her er siste rest av noen julebilder...

 Pepperkakemassakre...

Godt nyttår forresten!!